Eilen vietettiin pizzaperjantaita. Yhteistyönä syntyi tällainen tekele, joka Pizza Rusticoksi nimettiin.
Pohjareseptiä en pysty valitettavasti paljastamaan, koska sen teki mies enemmän ja vähemmän fiilispohjalta, mutta aikalailla peruspizzapohja se oli. Salaisuutena ehkä oikea hiiva (kuivaversiota en suostu käyttämään), oliiviöljy ja riittävästi suolaa. Mun pohjissa yleensä näin ei ole. Täytteenä oli marinarakastike, Emmentalraaste, tuoreet herkkusienet, parmankinkku, italialainen salami, vihreä pesto ja mozzarella. Paistaminen uunin alatasolla 225:ssä n. 12 min.
Oli taivaallisen hyvää!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti